これさえ見てれば大丈夫!間違った野菜の食べ方ととらえ方!

これまでの記事を読んでくれた方は野菜や果物を食べたほうがいいということは何となく理解できたのではないかなと思います。

食べたほうが良いことは分かっていても食べ方や料理方法が間違っていれば食べてないに等しいことになってしまいます!

今回は野菜や果物が持つ力や可能性について掘り下げて話をしていきたいと思います!

目次

 1 植物だけがもつファイトケミカルスの力

  1.1 生き抜くための香りやえぐみ

  1.2 数千から数万種類が存在

  1.3 優れた活性酸素吸収力

まずは、ファイトケミカルスとはどのようなものなのか簡単に触れておきましょう。

ブドウに含まれるレスベラトロールやトマトに含まれるリコペンなど耳にしたことがある人は多いのではないでしょうか?

他にもアントシアニンケルセチンルテインなど代表されるものはたくさんあります。

野菜や果物もそうですが、ヒト以外の多くの動物は皮や根を取ることなくすべての栄養素を補給しています。ヒトだけが美味しく食べようとして栄養を取り逃しています。

例えばりんごの皮もファイトケミカルスなのですが、包丁で切ると断面が変色してくるのをイメージできますでしょうか?これは、りんごの断面が酸化している証拠です。

りんごを切った直後から酸化が始まり断面が変色するのですが、皮が守ってくれていることで酸化を防げているということが分かると思います!

生き抜くための香りやえぐみ

植物は、虫や小動物に食べられてしまうことがないように、保護色に変化したり、臭い匂いを放つようになりました。また、苦みを持たせる進化をしました。

この色や香り、えぐみの元となる成分こそ、ファイトケミカルスです。

ファイトケミカルスは植物が過酷な環境の中を生き抜くためにつけた力です。

数千から数万種類が存在

冒頭でも有名どころをいくつか紹介しましたが、ファイトケミカルスは数万種類あります。1つの植物に複数の種類が含まれています。

トマトは何と100種類以上のファイトケミカルスが含まれていることが分かっています!

優れた活性酸素吸収力

植物にとって紫外線や虫などが外敵なように、ヒトには活性酸素が外敵になります。適量であれば金から細胞を守る役割を果たしますが、過剰発生すると細胞を劣化・老化。

私たちの身体に大きなダメージを与えます。

りんごの皮を例に挙げて紹介した活性酸素吸収力がファイトケミカルスが優れている点です。

活性酸素はストレス・飲酒・食生活・紫外線・喫煙などが発生要因となり、風邪や生活習慣病・肌荒れ・免疫力の低下などに繋がります。

ダイエット中は特にストレスも溜まりやすく、運動により免疫力が低下することもあるのでファイトケミカルスに着目して調理方法などを改善するとより健康的なダイエットをすることが可能となるでしょう!

2か月で₋10㎏減量!絶対にリバウンドしない健康で効果的なダイエットとは!?

まずはじめに...よく言われていることですが短期間で集中して痩せよう!とする考え方はやめましょう。

ストレスや栄養バランスが原因で体調を崩し、日常生活に支障をきたすことが多々あります。

またリバウンドの恐れもあり逆効果になることも考えられます。

では、本気で頑張りたいと思っている方だけ読み進めていきましょう!

目次

1.失敗するダイエットとは?

  1.1食事面

  1.2運動面

  1.3ダイエットの捉え方

2.これで大丈夫「7つの習慣」

  2.1体重計に乗る

  2.2目標と期限を明確にする

  2.3日常生活に運動を取り入れる

  2.4空腹を見分ける

  2.5公言する

  2.6秘密を作る

  2.7栄養価の高いものを選択する

3.ダイエットとは?

1.失敗しがちなダイエットとは?--------------------------------

  • 食事面

極端に食事量を制限しカロリーばかり気にしている人

  • 運動面

全く運動をすることなく「見た目」よりも「数字」にこだわっている人

  • ダイエットの捉え方

なんとなくしてみようかな~楽な方法だからやろ~意思が弱く周囲の人に流されやすい人

情報に溢れている現代だからこそ正しい情報をキャッチしてベストな選択をしましょう!

昔は今と比べて野菜の値段も安く外資のファーストフード店も少なかったので

健康的な日本人が多かったと言われてます。 しかし、今はモノやサービスに溢れ簡単に低コストでお腹を満たすことができます。

分かっていても多忙な日常生活に追われついつい楽をしてしまうのです。

しかし、7つの習慣さえ理解していれば忙しくても面倒でも運動が嫌いであっても

今までと選択を変えることで劇的に変化することでしょう!

肥満者は正常な人と比べ5倍以上病気になるリスクがあり7倍以上生涯に使う医療費が多いとも言われています

2.【7つの習慣】

毎日体重計に乗る

基本中の基本ですが体重が減ることだけをモチベーションにしていては長続きはしません。

数字にしてしっかりと「可視化」することで反省しなければなりません。習慣にすることでリバウンドを防ぐ効果も期待できます。

目標と期限を明確にする

2か月を目安に長期的な計画を立てましょう。ダイエット期間中には体重が増えることや停滞する時期もあることを理解し一喜一憂しないようにしましょう!

1日に何kg減ったかは重要ではありません!

日常生活中に運動をしましょう

駅まで自転車移動の人は歩くようにエスカレーターを使う人は階段に今までの生活から何か変化がない限り何も変わることはありません!

少し早く起きて変化を求めるくらいの冒険ができるマインドセットをしましょう!

空腹感を見分けよう

朝・昼・晩と3食食べないといけないそう思っていませんか?特別にお腹が空いているわけでもないのにルーティン化して何か食べようとする人がいます。

無駄です。

自分の生活リズムから必要なタイミングで必要な量だけ摂取するようにしましょう!

公言する

友達や家族にダイエット中であることを言うようにしましょう。意思が弱い方は特に周囲の人に常日頃から公言することでブレーキの役割をしてくれる人がいます。

逆に、ダイエットを断念した人からの 誘惑もあります。なりたい自分はその人なのか

秘密を作る

⑤番で公言すると書きましたが秘密にすることも大切です。

例えば恋人に「なんか最近痩せて綺麗になったね」と言われるとモチベーションになりますよね?

自分から公言することも必要ですが相手に言わせることも大事になってきます。

栄養価の高いものを選択する

今日食べたものが明日のあなたの身体の糧となりあなたの健康を左右しています。

冒頭でも説明しましたが、健康にあるということは経済的にも多くの影響があります。

野菜の摂取が多いほどシワも少ない

野菜と果物で男性の香りは魅力的に

世界的に見ても野菜と果物の摂取量は全ての世代で低レベルです。

紫の野菜に至っては全体の2%しか消費していません。品種改良で野菜の栄養価も落ちています。

穀物以外の野菜はどれだけ食べてもダイエットの妨げとなることはないでしょう。

※ドレッシングには要注意です。

単に体重を落とすことに執着せず健康的な身体を作りましょう!

以上「7つの習慣」をお伝えしました。

3.ダイエットとは?

ここまで読み進めたあなたはダイエットの経験があり

ダイエットの知識も豊富な方でしょう。

ダイエットというのはメンタル面によって大きく左右されます。

何をいつどのように食べるか何を食べ過ぎてはいけないか理解している方がほとんどだと思います。

重要なのは方法論ではなくどんな自分になりたいか

「よしやろう」と決めてもマインドセットできないとすぐに元の自分に戻ってしまいます。

~さいごに~

ここまで読んでくれた方は

ある程度意志の強い方でしょう。

ここで公言しましょう!

よければインスタのストーリーで

@ryo_suke_higashiとタグ付けをして

決意とともに発信してみてください。

タグ付けをして頂いた方には実際に効果が得られた具体的な情報を提供したいと思います。

最後まで御覧頂きありがとうございました。

カロリーではない!ヒトのエネルギーに本当に必要な成分とは!?

基礎代謝や運動時の消費カロリーなど一般的に言われる成人男性と成人女性の消費カロリーから計算していることって多くないですか?

今回は健康的に痩せる方法のご紹介になります!

ジムなどにもあるランニングマシーンなど消費カロリーや今現時点でおにぎり1つ分のカロリーを消費しました!

みたいなの出てきますよね?

カロリーに計算すると間違ってはいないし、エネルギーの数値としてカロリーは正しいのですが、痩せるや健康といった観点からみるとカロリーに囚われていては一向に成果がでません。

重要なのはカロリーではないのです!

しかもカロリーを多く摂取した=エネルギーを多く摂取したことにもなりません。

摂取したカロリーを効率よくエネルギーに変換するためには細胞内で働く補酵素がなければなりません。

補酵素ってなんだよ!って思いますよね。解説していきます!

まず、酵素の役割として、食べたものの分解・消化・吸収・排泄・代謝などの働きをします!

しかし、ほとんどの場合は酵素だけでは働くことができずこの働きを助けるのが「補酵素」になります。

つまり、補酵素がなければ酵素の働きができないのです。

簡単に言うとビタミンやミネラルが補酵素としての役割をするので食事やサプリメントからしっかりと補酵素を摂取しましょう!ということです。

補酵素の中でも最も重要と言われているのがコエンザイムQ10です。

コエンザイムQ10は魚類や肉類からも摂取可能で、わずかながら体内でも生成することができます。

コエンザイムQ10には多くのメリットがあります。

  • 元気になる
  • 新陳代謝向上
  • 活性酸素の除去
  • ビタミンEのリサイクル
  • 血圧を下げる可能性あり

脂肪や糖を利用してエネルギーを作る時に必要な補酵素の役割を果たすことからコエンザイムQ10を摂取すると「疲れにくく」「新陳代謝が向上し痩せやすい」と言われます。

しかし、このコエンザイムQ10は20歳を過ぎると急激に減少していきます。

年齢とともに痩せにくくなったなーと感じていませんか?これが原因です。

「そうだ!コエンザイムQ10を摂ればいいのか!」と食事から摂取しようとするとサーロインステーキで11枚分に相当し、逆に太ってしまうでしょう!

ていうかそんなに食べられない!(笑)

このような理由からコエンザイムQ10のサプリメントが多く販売されているんですね。

とは言ってもサプリメントから取らないといけないわけでもなく、日々の食生活を意識して摂取を心掛けることが重要です!

正しい知識と正しい食生活で健康と美容の両方を手に入れましょう!